«Γειτονιές στο Πιάτο»

Μια βόλτα στο Παγκράτι και στο Κέντρο της Αθήνας, με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, αυτό το Σαββατοκύριακο στις 14:30, στον ΑΝΤ1

Συγκεκριμένα, το Σάββατο 20 Μαρτίου, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος επιστρέφει στο Παγκράτι.

Ο στόχος του hip στεκιού «Tre Sorelle» είναι να ξαναβάλει την πίτσα στο σαλόνι μας και να μπει στις καθημερινές μας συνήθειες, ενώ το «Αλφικόν», μια νέα προσθήκη στον χάρτη της αθηναϊκής υψηλής γαστρονομίας, παντρεύει πολλές κουζίνες, με κοινή βάση την ελληνική, φτάνοντας στο Michelin Guide για φέτος.

Ο «Μαγεμένος Αυλός» είναι ένα παραδοσιακό στέκι, κάποτε του Μάνου Χατζιδάκι, ένα στέκι που διδάσκει ιστορία όχι μόνο στη γαστρονομία αλλά και στη μουσική.

Ο Δημήτρης μαγειρεύει στην κουζίνα του δύο πολύ νόστιμες συνταγές: Αρνάκι σε φύλλο κρούστας με σκληρό τυρί Δανίας και χυλοπίτες με μοσχαρίσιο λουκάνικο.

Την Κυριακή 21 Μαρτίου, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας πάει μια διαφορετική βόλτα θέλοντας να μας συστήσει ανθρώπους και μαγαζιά που προσφέρουν καλό, ποιοτικό και πεντανόστιμο φαγητό… στο χέρι. Streetfood στο κέντρο της Αθήνας, λοιπόν!

Η πρώτη του στάση, σ’ ένα από τα καλύτερα φαλαφελάδικα στην Αιόλου, στο «Falafellas» και η επόμενη, στο «Feyrouz», ένα φανταστικό μαγαζί στην Αγάθωνος που έχει βραβευτεί για τις υπέροχες streetfood γεύσεις του με άρωμα Ανατολής.

Το πιο gourmet σουβλάκι στο κέντρο της Αθήνας, σουβλάκι προβατίνας, στο «Hoocut», δημιουργία της μαγειρικής ομάδας της «Coocoovaya», και επίσης, ένα γνωστό, αυθεντικό και κλασικό σουβλάκι στου «Κώστα» στην πλατεία Αγίας Ειρήνης.

Ο Δημήτρης θα φτιάξει στην κουζίνα του δύο συνταγές εύκολες και δημιουργικές: Ταρτάρ σολομού με chips γλυκοπατάτας και κοπανάκι κοτόπουλο ψητό με ανατολίτικο πιλάφι.